Vivimos en una época donde las distracciones compiten por nuestra atención. Sin darnos cuenta, dejamos que situaciones y cosas aleatorias guíen nuestros movimientos más naturales. Entonces, olvidamos detenernos, sentir, conectar con las cosas simples. ¿Conoces el aroma de las flores, el sabor de una fruta, el momento presente e incluso el tacto de las personas? Todo esto necesita estar en nuestra percepción real. EntrefocUS nació de este despertar.
Y como marca nacida de la idea de nutrir con intención, surge alineada con el Manifiesto de EntrefocUS, una fuerza guía para declarar públicamente las creencias, la motivación y la visión de EntrefocUS.
Por lo tanto, esta publicación es una invitación para que tú también te adentres en este universo, comprendas la propuesta y te des cuenta de por qué nutrirse va más allá de simplemente comer.
Presencia y Conexión
Tatiana Vianna, creadora de EntrefocUS, enfatiza la importancia de volver a sentir el momento presente con intención. También, «de transformar el acto de comer en una experiencia de presencia, consciencia y conexión».
Neurociencia y Nutrición
EntrefocUS es mucho más que un concepto gastronómico, un menú con sabores variados. De hecho, EntrefocUS une la neurociencia y la nutrición; la neurofuncionalidad con lo sensorial. Tenemos, pues, una mezcla de ciencia y alma.
Tatiana Vianna crea un menú capaz de plasmar los aspectos más sofisticados del sabor y el propósito. En los eventos que llevan el sello de EntrefocUS, el acto de comer es sinónimo de elegir en quién quieres convertirte, qué metas quieres alcanzar.
Entre flores, frutas, tés, especias, colores y texturas, Tatiana guía al público a un estado de atención plena en el momento presente. Cada plato es una invitación a la percepción, donde la armonía estética, la vibración de la comida y la energía se expanden considerablemente. Y se sienten. «Para EntrefocUS, la comida va mucho más allá de ser solo comida. Es un canal de conexión, rendimiento y transformación», señala la directora del proyecto.
El Sabor de la Intención
Una mesa con sabor puede incluir la importancia de las intenciones. Este podría ser el escenario donde todo sucede: personas, marcas y proyectos se reúnen para experimentar cosas que van más allá del gusto. Es un código sensorial que activa la presencia, despierta los sentidos y provoca nuevas formas de ver, sentir y existir. Este es básicamente el manifiesto de EntrefocUS.
Además, el método creado por Tatiana Vianna demuestra que el verdadero enfoque está en el «entre». Entre el cuerpo y la mente, entre el yo y el otro, entre la ciencia y lo holístico. En este espacio al que cada uno entra, se promueve un encuentro donde la vida late y se produce la conexión.
Presencia
EntrefocUS llega para despertar la presencia, la conexión y el bienestar a través de experiencias neurofuncionales únicas que inspiran la mente y los sentidos.
La magia de la mesa reside en lo invisible.
Nutrición, neurociencia y comportamiento son los tres pilares de EntrefocUS. Todo se basa en principios científicos, por lo que EntrefocUS Synapses se convierte en un referente visionario en el arte de la alimentación intencional, en un estado de presencia y conexión con uno mismo, el entorno y los demás.
En EntrefocUS, nutrirse es apreciar la esencia del alma y ampliar la conciencia del poder de la comida para agudizar todos los sentidos. Los colores llegan (a nuestro cuerpo incluso antes que a la razón) a nuestros centros de energía; los aromas nos traen recuerdos; el gusto, que nace en las papilas gustativas y es capaz de despertar emociones. Los sonidos nos permiten interpretar el entorno de una manera más sutil y compleja; mientras que las texturas ponen al cuerpo humano en interacción con las superficies y tienen la capacidad de conectarnos con el mundo exterior.
EntrefocUS es una experiencia multisensorial que potencia el impacto de un evento, transformándolo en un encuentro memorable, porque está lleno de intención.
